Паразиты, которые могут привести к заражению описторхозом, найдены во всех пробах выловленной в ХМАО рыбы-сырца, заявили в управлении Россельхознадзора по Тюменской области, Югре и Ямалу.
Уточняется, что в июле специалисты ведомства отобрали восемь образцов рыбы-сырца, выловленной в водоемах Обь-Иртышского бассейна Югры. Исследования на выявление инфекционных и паразитарных заболеваний рыб проводились в Москве.
“По результатам исследований во всех пробах (образцах) установлено наличие жизнеспособных личинок opisthorchis felineus (кошачья двуустка), что свидетельствует о чрезвычайно высоком уровне зараженности водных объектов Обь-Иртышского бассейна опасным для человека паразитарным заболеванием — описторхозом”, – говорится в сообщении Россельхознадзора.
Заражение человека и животных описторхозом происходит при употреблении в пищу рыбы в сыром виде или при недостаточной термической обработке. Хорошо проваренная рыба практически не может служить источником заражения описторхозом, подчеркивают эксперты ведомства.
Прошлым летом мы сообщали, что число заражений описторхозом в Югре снижается второй год подряд, однако все равно выше среднего по стране минимум в 18 раз. Крайне высокая заболеваемость обусловлена расположением округа в крупнейшем в мире природном очаге. Описторхоз хорошо известен населению, заразиться им можно при употреблении местной рыбы, однако, несмотря на информированность, число случаев остается высоким.
100 Кб