Чаще всего в школьных столовых ХМАО специалисты Роспотребнадзора фиксируют несоответствие блюд требованиям по калорийности, следует из сообщения ведомства.
С сентября служба организовала 60 проверок в школах Югры, более 15 раз проинспектировала работу операторов питания и поставщиков. В рамках этих проверок сотрудники Роспотребнадзора также брали пробы готовой продукции и сырья. Выяснилось, что по микробиологическим и физико-химическим показателям все исследованные пробы соответствовали гигиеническим нормативам.
«Выявлялись отклонения: в 4,3% случаев не соблюдалась температура выдачи блюд, 2,7% – масса порций, в 16,7% – калорийность», — говорится в сообщении окружного управления Роспотребнадзора.
По итогам проверок ведомство выдало 16 предписаний об устранении выявленных нарушений обязательных требований, возбудило пять дел об административном правонарушении, результатом которых стали штрафы на общую сумму 125 тысяч рублей.
90 Кб