Малина крайне полезна для здоровья, в ней содержится множество витаминов, поэтому ее нужно успевать употреблять летом. Об этом рассказала врач-педиатр Лангепасской городской больницы Елизавета Бердина.
«Костянки малины — именно так называются плоды этого растения — содержат около 11% разных сахаров, а именно глюкозу, фруктозу, пентозу, некоторые белковые и пектиновые вещества, слизь; 1–2% органических кислот, в том числе винную и салициловую, некоторые спирты (винный, например) и другие вещества. 0,3% состава приходится на дубильные вещества. В косточках также содержатся эфирные масла — до 22%», — отметила Бердина.
По ее словам, в малине содержится множество витаминов — как водорастворимых (С, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9), так и жирорастворимых, например А, альфа-каротин, бета-каротин, Е,К) и минералов, которыми богата эта садовая культура (кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец, селен).
Бердина подчеркнула, что данная ягода улучшает состояние кожи: повышает ее упругость, выравнивает тон лица, борется с пигментацией и замедляет старение, укрепляет волосы, а благодаря железу и фолиевой кислоте ягода поддерживает уровень гемоглобина, что особенно важно во время беременности.
«Малина рекомендована всем, если нет противопоказаний, — и детям для укрепления иммунитета, улучшения работоспособности, и взрослым, особенно при подготовке и во время беременности, при железодефицитных состояниях, нарушениях работы кишечника, астенических состояниях, отечном синдроме», — резюмировала специалист.
90 Кб